高产率固定化葡萄糖异构酶生产技术
葡萄糖异构酶是生产果葡糖浆的生物催化剂、是大规模从淀粉制备果葡糖浆的关键酶，葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶，本技术制备的固定化葡萄糖异构酶具有更好的产率、更高的活力，以及更好的酶特性控制力，操作简单、适合于大规模生产高果糖浆。
1、酶活力(u/g)≥20000。
2、作用温度58～70℃。
3、生产能力(T/Kg)≥8-10吨。
4、酶活力保存率3个月≥85%。
5、强度完全满足异构生产需要。
现可供样品和详细可行性报告。
联系我时，请说是在蛟河食品信息网看到的，谢谢！
