软棕油用途极为广泛，通常作为食品工业油炸用油、食品工业喷洒用油、家庭烹调用油，亦可用於工业产品的制造原料。由於软棕油乃经晶析分离之棕榈油软脂，其脂肪酸组成中几乎不含不稳定的亚麻仁酸(约0.3%以下)，亚油酸含量约10~11%，是公认**耐炸的植物性食用油，非常适合用於家庭烹调、速食店及各类工业深度油炸。以精制软棕油油炸的产品含油量适当，氧化安定度高，耐高温，产品呈金黄色，操作过程不起油烟及泡沫，非常适合煎、爆、炒、炸用途。含丰富天然维生素a及维生素e，符合美国fda营养摄取标准。?符合**标准cns?7527?-?n5183之标准。?
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